紫草科(學名:Borago officinalis)一年生草本植物,稍具黃瓜香味。原產東地中海沿岸及小亞細亞,現歐洲和北美廣泛栽培,可作蜜源植物,鮮葉在歐洲作蔬菜,鮮葉及干葉又可用于燉菜及湯、飲料的調味。琉璃苣株高可達120厘米。葉互生粗糙如黃瓜葉,有柄?;ㄆ?月,花藍色,成疏散、有葉的聚傘花序,具長柄。小堅果,平滑或有乳頭狀突起。
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